AKB - Akademie der Konditoren - Innung Berlin

Konditor:innen & Bäcker:innen für Donut-Produktion

Über Uns

Brammibal’s Donuts, gegründet in 2015, ist ein schnell, aber nachhaltig wachsendes Unternehmen in Berlin und sucht talentierten Zuwachs für die eigene Backstube. Als veganes Unternehmen liegen uns Nachhaltigkeit, aber auch community involvement am Herzen. Unser Ziel ist es, eine gute und handgemachte Alternative zu industriell hergestellten Donuts anzubieten. Wir bieten unseren MitarbeiterInnen die Möglichkeit, sich in unserem Team weiterzuentwickeln, um gemeinsam mit uns zu wachsen.

Über den Job - Konditor:in oder Bäcker:in

Als Bäcker:in oder Konditor:in wirst du als Teil unseres Backstuben-Teams unsere köstlichen Donuts zum Verkauf in unseren Cafés oder für Caterings herstellen. Zu deinem Aufgabenbereich gehört das Abwiegen und Herstellen von hauptsächlich Hefeteigen, das Ausrollen und Ausstechen des Teiges, das korrekte Garen der Teiglinge, Frittieren von Donuts, Befüllen, Glasieren und Ausdekorieren von Donuts, sowie die Herstellung anderer Lebensmittel zum Verkauf für unsere Cafés oder Caterings.

Dabei achtest du auf die bestmögliche Qualität der Produkte unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepte.

Über dich

  • Du hast eine Ausbildung als Konditor:in oder Bäcker:in und/oder Erfahrung in einer professionellen Küche - Quereinsteiger:innen Willkommen!
  • Verfügbarkeit zur Arbeit in den frühen Morgenstunden, an Wochenenden und Feiertagen
  • Du bist aufmerksam und kannst Lebensmittelprodukte mit gleichbleibender Qualität herstellen
  • Liebe zur Arbeit im Team
  • Fähigkeit, in einer heißen Umgebung zu arbeiten, schwere Gewichte zu heben, sich zu bücken, die Hände und Maschinen zu benutzen
  • Eine gültige Rote Karte
  • Du hast viel Liebe für Donuts!
  • Erfahrung bzw. Aufgeschlossenheit gegenüber Umgang mit veganen Produkten

Deine Aufgaben:

  • Bäcker:innen: Täglich Donuts herstellen: Teig herstellen, Teig ausrollen, Teigrohlinge garen, Donuts frittieren
  • Konditor:innen: Herstellung verschiedene Füllungen, Sirups, Glasuren und Toppings für die Donuts + Befüllen, Glasieren und Ausdekorieren
  • Unsere Qualitätsstandards befolgen und die Hygienerichtlinien einhalten
  • Deinen Arbeitsplatz vor- und nachbereiten
  • Reinigungsarbeiten selbstständig durchführen

Was wir dir bieten:

  • Übertarifliche Bezahlung (13,70-15,15 Euro pro Stunde)
  • Steuerfreie Boni für die Arbeit während der Nacht, an Sonntagen und an Feiertagen
  • Kostenfreien Verzehr unserer Produkte während der Arbeit: bis zu vier Donuts sowie Kaffee. Wenn du an deinem freien Tag in einem unserer Cafés vorbeischaust, kannst du gerne auch einen Donut und einen Kaffee aufs Haus genießen
  • Mitarbeiter:innen Rabatte für unsere Produkte
  • Vergünstigte Mitgliedschaft im Urban Sports Club & kostenfreies BVG Ticket
  • Bereitstellung & Reinigung von Arbeitskleidung inkl. Arbeitsschuhe
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen

Bei Interesse, bewirb dich gerne via unserer Jobplattform hier:

https://jobs.brammibalsdonuts.com/ 

Für weitere Rückfragen kannst du dich bei uns melden via hello@brammibalsdonuts.com.