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AKB - Akademie der Konditoren - Innung Berlin

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1. Deutscher Marzipan-Cup der Konditoren

Die Gewinnerin des ersten Deutschen Marzipan-Cups kommt aus Berlin

Sie heißt Amelie Natterer. Sie arbeitet für „Rausch - das Schokoladenhaus“ in Berlin. Ihre Ausbildung absolvierte sie in der Berliner Kaffeerösterei und zwischenzeitig wirkte sie im Hotel de Rome als Commis de Patisserie.

Sie ist die Siegerin aus zehn Teilnehmenden aus ganz Deutschland. Ihr Schaustück zum Thema Zukunft zeigt eine industrielle Weltall-Planeten-Landschaft aus Marzipan mit einem filigran modellierten Roboter-Astronauten.

Mit ihr platzierten sich:
2. Platz: Marleen Oehmke, Hotel Kempinski Berchtesgaden
3. Platz: Amelie Püschner, Confiserie Reichert Berlin
4. Platz: Alica Högerle, Bäckerei & Konditorei Huber Berkheim

Am 30.04.2025 fand erstmals der Deutsche Marzipan-Cup zeitgleich in der Konditoren-Innung in Berlin und bei Confis Express in Neu-Ulm statt.

Erstmalig schlossen sich in diesem Jahr die großen deutschen Marzipan-Rohmassen-Produzenten von Moll Marzipan, Lubeca und Kondima zusammen, um den Konditoren- Nachwuchs in Deutschland zu fördern und das Deutsche Team für den internationalen UIBC-Cup in Düsseldorf zu stellen.

Die Jury in diesem Jahr:
René Klinkmüller Konditorei Klinkmüller
Volker Müller, Selmi
Viola Pfersich, Confis Express
Mandy Wolter, Geschäftsführung der Konditoren-Innung Berlin
Nina Forkefeld Moll-Marzipan
Philipp Marggraf, Kondima.

Amelie Natterer - Schaustück zum Thema Zukunft


Rund um die Innung

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Newsletter

Um regelmäßiger und vor allem rechtzeitig über Termine, Kurse und Veranstaltungen zu informieren, haben wir einen Newsletter ins Leben gerufen, der ab dem Jahr 2024 quartalsweise versendet wird. 

In diesem finden Sie gezielt Informationen zu kommenden Veranstaltungen wie Prüfungen, Feiern oder Weiterbildungen, aber auch kurze Berichte und Fotos über die letzten Monate bei uns in der Innung. 


19.03.2025

Beitragsrechner online

Ab sofort finden Sie unseren Beitragsrechner für Ihren Mitgliedsbeitrag.
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10.11.2024

Akademie Module 2025

Die nächsten Module finden im April 2025 und Ende September / Anfang Oktober 2025 statt und die Planung ist abgeschlossen. Weitere Informationen finden sie auf den entsprechenden Seiten.
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02.11.2024

Sommer Meisterkurs 2026

Die Terminplanung für den Sommer Meisterkurs 2026 ist abgeschlossen und die Anmeldung ist ab sofort möglich.
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02.11.2024

Winterkurs 2026

Die Terminplanung für den Winter Meisterkurs 2026 ist abgeschlossen und die Anmeldung ist ab sofort möglich.
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09.11.2023

Meisterkurse 2025

Die Termine und Anmeldungen für die Meisterkurse Sommer 2025 und Winter 2025 sowie die Meisterprüfung Teil III & IV 2025 sind ab sofort online.
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